寒天本舗は、長野県の寒天ひとすじ60年の寒天メーカー北原産業株式会社です

弊社は、先代社長が昭和23年天草商・北原商店として創業を開始、昭和31年信州角寒天、細寒天の製造を始め、粉末粉寒天、海藻販売、寒天二次加工品の製造と約60年寒天・海藻一筋に拡張、発展してまいりました。特に寒天の製造に当たり当初業務用寒天が多く高品質の寒天を提供する会社として特徴づけられておりました。「角寒天の年間製造」、「食べちゃう寒天の発売」、寒天をはじめとする「寒天二次加工品の製造」等、
常に寒天業界の先駆を歩んで来たと自負致しております。

約350年の伝統がある寒天ですが、平成17年2月13日に NHK 「ためしてガッテン」 の放映で寒天を
日常食べることにより総コレステロール、血糖値、中性脂肪の低下に効果があるとの臨床結果が発表され、一躍ブームが起きました。しかし、私共はブームに躍ることなく、これからも「寒天本舗」としての老舗経営「寒天のめぐみ」ブランドの定着を目指し、より良い寒天造りを目指して参ります。

北原産業株式会社 （ 屋号　寒天本舗 ） 代表取締役社長　

>>創業60周年　社長インタビュー

先日、長野県寒天水産加工業協同組合で寒天の生活病に対する効果をみる調査の発表をまとめ、新聞に報道されましたのでご報告させていただきます。
　 コレステロール値の高い方（薬の飲用なし）60名に4ヶ月間、週5日で寒天を食べ続けてもらい、毎月血液検査。その後、1ヶ月間寒天を食べるのをやめたらどう変化するかの調査です。

結果は、総コレステロール値が、寒天摂取後１ヶ月で1ヶ月で1dl当り約10mg減少。寒天を食べ続けている間は下がったまま維持され、悪玉コレステロールの数値も共に低くなりました。
　 その後、1ヶ月寒天を食べるのを止めると、数値は元に戻ってしまった。結果が受け、医師達のコメントは、余りにも予想通りの数字 が出て驚いているとのことでした。

寒天は、ノンカロリーで約83％が食物繊維。全食品中で、堂々No.1の含有量です。
食物繊維は胃の中で水分を吸着して膨らみますので、寒天を食べることによって満腹感が得られ、食べる量も減り、結果として摂取カロリーが落ちるためダイエットになるわけです。 また、寒天を食べて便通がよくなったとの喜びの声も多いです。