寒天本舗は、長野県の寒天ひとすじ60年の寒天メーカー北原産業株式会社です
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寒天本舗よくある質問

 


ご注文について


Q1.間違えて2回注文してしまいました。

商品発送前でしたら、キャンセル可能ですので、メールかお電話(フリーダイヤル)にてご連絡ください。

○フリーダイヤル
受付時間 平日 9:00〜17:00
フリーダイヤル 0120-12-1001
*携帯電話、PHSから 03-3681-0977

○メール
メールアドレス info@kantenhonpo.co.jp

Q2.電話で注文も出来ますか?

お電話でもご注文承っております!
(クロネコヤマトの宅急便 代金引換サービスでお届けします。)

○フリーダイヤル
受付時間 平日 9:00〜17:00
フリーダイヤル 0120-12-1001
*携帯電話、PHSから 03-3681-0977

Q3.メールアドレスを間違えて注文してしまい、確認メールが届きません

メールかお電話(フリーダイヤル)にて正しいメールアドレスをご連絡くださいませ。

○フリーダイヤル
受付時間 平日 9:00〜17:00
フリーダイヤル 0120-12-1001
*携帯電話、PHSから 03-3681-0977
○メール
メールアドレス info@kantenhonpo.co.jp

Q4.業務用粉寒天を2袋以上購入しようと思うのですが、
     注文フォームで値引きされていません。

システム上、自動的に値引きされませんが
責任を持ってスタッフが行っております!
初めの自動配信メールでは値引き金額が記載されませんが
その後、店舗からお届け日やお支払いについてなどのご案内をメールにてさせていただく際に
正式な値引きした金額をお知らせしております。

何かご不明な点がございましたら、お気軽にメールもしくは、フリーダイヤルでお問い合わせください。

Q5.インターネットで注文のやり方がわかりません。

ご案内いたしますので、お気軽にフリーダイヤルでご相談くださいませ。

○フリーダイヤル
受付時間 平日 9:00〜17:00
フリーダイヤル 0120-12-1001
*携帯電話、PHSから 03-3681-0977

詳しくは→【初めてのお客様へ】もご覧くださいませ。



お届けについて


Q1.注文からお届けまで何日くらいかかりますか?

<営業日の朝8時59分までにご注文いただいた場合>
ご注文いただいた当日に出荷いたします。2〜3日中にお届けいたします。
(本州はご注文いただいた翌日、 北海道、九州、沖縄は翌々日です。正式なお届け日は、メールにて
お知らせさせていただいております。)

<営業日の朝9時以降にご注文いただいた場合>
翌営業日に出荷いたします。例えば、月曜日の朝10時にご注文いただいた場合、火曜日の出荷となります。金曜日の朝9時以降にご注文いただいた場合、週末定休日ですので、翌月曜日の出荷となります。

在庫の関係上、お待ちいただく場合もございます。あらかじめご了承のほどよろしくお願いいたします。

定休日
 土曜日、日曜日、祝日、夏季休暇、年末年始休暇

Q2.到着日時指定は出来ますか?

到着日時指定は、出来ます。
注文フォームにご希望の時間帯をご選択いただき、備考欄にご希望の到着日をご記入ください。配達地域、在庫状況や天候によりご希望に添えない場合もございます。あらかじめご了承のほどよろしくお願いいたします。尚、お急ぎの場合は、フリーダイヤルまでお電話ください。

フリーダイヤル
受付時間 平日 9:00〜17:00
フリーダイヤル0120-12-1001
*携帯電話、PHSから 03-3681-0977

Q3.どこの運送会社で配達されますか?

クロネコヤマトの宅急便にて配達させていただきます。
クロネコヤマトの宅急便

商品を出荷いたしましたら、宅急便のお問い合わせ先と伝票番号をご注文いただいた時のメールアドレスにご連絡させていただきます。

大変申し訳ございませんが、
個人のお客様へは国外発送を行っておりません。

また、お届け先が日本国内でしたら、国外からのご注文も承りますのでお知り合い様にお預かりいただくなど機会がございましたら、ぜひご注文ください。

法人のお客様は、お手数おかけしますが、下記の電話番号までお問い合わせください。

北原産業株式会社 本社 Tel.0266-72-2397
営業時間 平日朝8時30分〜午後5時30分

Q4.海外発送は出来ますか?

誠に申し訳ございませんが、日本国外への発送は承っておりません。
もし、 お届け先を国外でご指定いただいた場合は、メールでお断りする場合がございますので、あらかじめご了承下さいますようお願いいたします。

Q5.商品を発送した際に宅急便の伝票番号を教えていただけませんか?

発送が完了しましたら【発送確認メール】をお送りしております。(大体16時前後です。)
そのメールにお荷物番号を記載しておりますのでご確認くださいませ。



送料について



Q1.送料はいくらですか?

5,000円未満のお買い上げの場合、一律700円かかります。

5,000円以上お買い上げより送料無料!(沖縄、離島も送料無料)

Q2.沖縄、離島の送料はいくらですか?

5000円未満のお買い上げの場合、700円かかります。

5000円以上お買い上げいただきますと送料無料でございます。



お支払いについて



Q1.業務用粉寒天を2個注文したけど、
      自動配信メールで割引になっていません。

ご注文いただきますと、ご注文確認メールが自動配信されます。
業務用粉寒天を2個以上お買い上げになった場合、
この自動配信メールでは値引き金額が記載されません。
その後、店舗からお届け日やお支払いについてなどのご案内をメールにてさせていただく際に
正式な値引きした金額をお知らせしております。

何かご不明な点がございましたら、お気軽にメールもしくは、フリーダイヤルでお問い合わせください。

フリーダイヤル
受付時間 平日 9:00〜17:00
フリーダイヤル0120-12-1001
*携帯電話、PHSから 03-3681-0977
○メール
メールアドレス info@kantenhonpo.co.jp

Q2.早く届けて欲しいのですが、支払い方法は何にすればいいですか?

クレジットカード、または代金引換をお選びください。

銀行振込、郵便払込は、ご入金確認後の出荷となります。銀行振込の場合、営業日でしたらご入金いただいた翌日に確認が出来ます。郵便振替の場合は、ご入金確認まで1週間ほどお時間がかかる場合がございます。あらかじめご了承のほどよろしくお願いいたします。

Q2.支払い方法は、なにがありますか?

クレジットカード、代金引換、銀行振込、郵便払込がございます。

詳しくは→【お買いものガイド】もご覧くださいませ。



商品のご返品について



Q1.商品を交換して欲しい。

商品の品質には万全の注意を払っておりますが、配送中の事故等破損・汚損が生じた場合、お申し込みの商品と異なる商品がお届けされた場合等には、至急対応させて頂きますので、下記連絡先までご連絡頂きます様お願い申し上げます。

商品の性質上、お客様のご都合によるご返品・交換はお伺い致しておりませんので、
あらかじめご了承下さい。

商品受取りの際にお客様のご都合により、当店に連絡なく受取り拒否された場合、往復の送料、梱包資材料をご請求させていただきます。

○フリーダイヤル
受付時間 平日 9:00〜17:00
フリーダイヤル0120-12-1001
*携帯電話、PHSから 03-3681-0977
○メール
メールアドレス info@kantenhonpo.co.jp

Q2.キャンセルしたい。

出荷完了の商品によるキャンセルはお受けすることができません。あらかじめご了承願います。
※出荷されますと当店から「出荷のご案内」をメールにてお知らせしておりますので、
必ずメールをご確認ください。
当店から出荷する前でキャンセル希望の場合は、

○フリーダイヤル
受付時間 平日 9:00〜17:00
フリーダイヤル0120-12-1001
*携帯電話、PHSから 03-3681-0977
○メール
メールアドレス info@kantenhonpo.co.jpでご相談くださいませ。
※営業時間外のご連絡はファックス(03-3681-0960)または留守番電話(03-3681-0977)にて
ご連絡ください。

発送後のキャンセルや、商品受取りの際にお客様のご都合により当店に連絡なく受取り拒否された場合、往復の送料、梱包資材料をご請求させていただきます。



インターネット会員について



Q1.パスワードを忘れてしまいました。

こちらのページから確認が出来ます(*^-^*)/

Q2.ポイントについて詳しく教えてください

ご購入の際,会員登録して頂くと初回200ポイントプレゼントいたします。初回ご購入時より、ポイントをご利用できますので、200円引きになります。(1ポイントは1円 )
<例>会員登録して業務用粉寒天1キロをお買い上げの場合
   通常価格 5000円⇒4800円
   (当店取り扱いの商品全てにご利用いただけます。)

会員ご登録いただきますと・・・ 商品ご購入の際、 100円で1ポイントづつ付与いたします。
次回のお買い物からご利用いただけます。ポイントをお使い頂ければ、 通常価格よりお安くご購入して
頂けます。

新規会員登録こちらから(会員登録は無料でございます。)

Q3.会員情報を変更したい。(メールアドレスが変わった等)

マイページログインにて、登録時のメールアドレスとパスワードでログインしてください。

【会員情報】→【基本情報の確認・変更】→ 【編集する】 より変更したい項目を
更新してください。



メールマガジンについて



Q1.メールマガジンの申し込み方法を教えてください。

メールマガジン登録ページよりお申し込みください。

メールマガジンは、寒天情報やキャンペーン情報、新商品情報をいち早くご案内させていただいて
おります。

Q2.メールアドレスを変更、解除したい。

メールマガジンアドレス変更、解除ページよりご変更、解除できます。

Q3.どのくらいのペースでメールマガジンは届きますか?

1〜2週間に1回くらいのペースで配信しております!
寒天本舗のキャンペーン情報や寒天についてご案内させていただいております。



寒天について



Q1.寒天の原料は、海藻。どうして海のない長野県が特産地なのですか?

寒天に最適な条件とは、下記の4つです。

1.冬の夜間の平均温度が、零下2〜8度だから、寒天を凍結しやすい。
2.昼間は晴朗な天気で、日照時間は極めて短く適度に融解させることができる。
3.雪や雨の量が少ないので、寒天に邪魔な水分を与えない。
4.水がきれい

つまり、長野県茅野市の気象条件が、寒天製造に最適だったからです。

Q2.トコロテンと寒天の関係について

ところてんは、奈良時代に中国から伝わった食品です。一方、寒天は日本オリジナル食品です。
江戸時代に、山城伏見で旅館を営む美濃屋太郎左衛門が、ところてんが「夜中の厳しい寒さで凍る→
日中に溶けて水分が抜ける→・・・」を繰り返して干物のようになったのを発見したのがはじまりと言われています。ところてんの干物を煮てみたところ、煮汁が固まると透明で海藻の香りのないびっくりの美味しさでした(≧∇≦)そして、旅館で寒天料理を出したところ大好評になったのです。
寒天の製造は、初めは関西が主でした。小林粂左衛門が、きれいな水と気候に恵まれた長野で寒天製造業を起こすと、農家の農閉期の副業として飛躍的に発展しました。

というわけで、寒天は、ところてんを干して乾燥させたものなのです。親子?みたいな感じですね。

Q3.粉寒天、棒寒天、糸寒天の成分の違いなどありますか?

成分、効果にあまり変わりはありません。
棒寒天や糸寒天も粉寒天と同様、水に戻してからに溶かすと同じようにお料理やデザートにも使えます。

粉寒天2g = 糸寒天4g = 棒寒天 1/2本 を目安にしてください。

Q4.一度溶けた寒天を、また加熱しても固まりますか?

固まります。
鍋に寒天を入れて、沸騰してから2分間弱火で煮溶かせば、同じように固まります。

Q5.寒天を使った料理を冷凍しても大丈夫ですか?

冷凍できます。
カレーやシチューのようなとろみのあるお料理は、解凍するときに鍋に入れて火にかけた方がうまく溶け
ますよ。寒天入り冷凍ごはんは、電子レンジ加熱しても大丈夫です。

Q6.寒天をどうやって食べたらいいのでしょうか?

寒天レシピコーナーをぜひご参考にしてください。

どの寒天を選んでいいのかわからない方は→こちら



寒天レシピについて



Q1.寒天ゼリーを作りましたが固まりません。

ポットのお湯を注いだだけでは、粉寒天が完全に溶けないため、固まりません。
寒天寄せを作るときは、鍋で煮とかすか、レンジで沸騰するまで過熱してください。
レンジで加熱する時はやけどに気をつけてください。
また、レンジで加熱すると、寒天液が噴出することがあります。加熱しすぎにご注意ください。
鍋で1〜2分火にかけて煮溶かすとなめらかに出来上がります。

ポットのお湯でも溶けるどこでも粉寒天も好評発売中♪

Q2.固まらない寒天の作り方を教えてください。

酸の強いものと寒天(およびお好みの砂糖)を沸騰前の水に溶かし、沸騰後およそ3分、最低でも1分以上加熱するのがポイント。沸騰後の加熱時間が長いほど液体に近いトロトロ状態になります。

例:【くずレモン寒天のレシピ】

【材料】
水 400cc、粉寒天 4グラム、レモン汁 大さじ2、砂糖 大さじ2

【作り方】

  1. 1.鍋の中に材料を入れて混ぜる。
         
  2. 2.強火で加熱し、ダマにならないようによく混ぜ、沸騰させる。沸騰してからさらに
      3分間加熱する。
         
  3. 3.容器に入れて冷やし固める。

Q3.牛乳寒天を作ると寒天液と牛乳が分離してしまいます。

  • ・寒天を煮溶かす際におもいっきりかき混ぜすぎてしまった場合
  • ・寒天を煮溶かした際に冷たい牛乳を加えた場合
  • ・寒天の煮溶かし時間が短かった場合
  • ・牛乳を加えた後のまぜ方か足りなかった場合

上記のようなことが考えられます。
寒天をしっかり溶かし、あら熱の取れた寒天液にあらかじめ常温に戻すか温めた牛乳を少しずつ加え、
ゆっくりかき混ぜてみましょう。

Q4.美味しいところ天の作り方を教えてください。

  • 1.鍋に水280ccに最高級粉末寒天2gを入れ、火にかけます。
  • 2.寒天液を沸騰させ、沸騰してから5分ほどかき混ぜて煮溶かします。      
  • 3.火を止め粗熱が取れたら容器に流し込み固めます。(冷蔵庫に入れると早く固まります)
  • 4.固まったところてんを天突き棒で突いて酢醤油や特選くろみつなど
  • お好みでかけてお召し上がりください。

しっかりと沸騰してから5分以上かけて煮溶かすのがポイント!
出来栄えが違ってきます。
このところ天は感動ものですよ!

※美味しいところ天を作るには、最高級粉寒天日本プレミアム粉寒天がオススメですよ!

Q5.寒天ゼリーにした場合、どのくらい日持ちしますか?

寒天ゼリーに入れたものにもよりますが、生ものでしたら当日、プレーンな寒天ゼリーでしたら、
冷蔵庫保存で2〜3日くらい日持ちします。

Q6.粉寒天は、添付のスプーン何グラムですか?

すりきり1杯 約2gです(*^-^*)/

スプーン



商品について



Q1.業務用粉寒天、最高級粉寒天、どこでも粉寒天の違いを教えてください

業務用粉寒天は、通常スーパーで販売されているタイプの粉寒天です。
最高級粉寒天は、通常の粉寒天よりも弾力があります。
業務用粉寒天と最高級粉寒天は、鍋や電子レンジをご使用いただきくと完全に溶けます。

どこでも粉寒天100は、80度で溶ける特殊寒天でポットのお湯でも溶けます。

日常使いには、業務用粉寒天がオススメ!
美味しいところてんやみつ豆の寒天ゼリーを作られたい場合は、最高級粉寒天がオススメ!
寒天ドリンクを作られる場合や外出の多い方には、どこでも粉寒天100をオススメいたします。

こちらのページもどうぞご参考に(*^-^*)/

Q2.各商品の栄養成分を教えてください

こちらのページをどうぞご参考に(*^-^*)/



【寒天本舗】について



Q1.寒天本舗ってどんな会社?

【会社概要】をどうぞご覧ください。

Q2.寒天本舗のこだわりとは!?

【寒天本舗のこだわり】をどうぞご覧ください。



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5,000円未満の場合、送料700円
代引き手数料は 無料です!!

お届けについて
ご注文の商品は、全てクロネコヤマトの宅急便にてお届けさせていただきます。 日付・時間帯のご指定も承ります。

ご注文より1週間以内にお届けいたします。
(在庫の関係上、お待ちいただく場合もございます。また、郵便振替の場合入金の確認に時間がかかるため、1週間以内にお届けできない場合もございます。あらかじめご了承ください。)
※お支払方法が、郵便振替・銀行振込の場合は、当店にてご入金確認後の出荷となります。
※誠に申し訳ございませんが、日本国外への発送は承っておりません。
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