お客様から寄せて頂くご質問とその答えをまとめました。
ご注文について
- Ｑ１．間違えて２回注文してしまいました
- Ｑ２．電話で注文も出来ますか？
- Ｑ３．メールアドレスを間違えて注文してしまい、確認メールが届きません
- Ｑ４．業務用粉寒天を２袋以上購入しようと思うのですが、注文フォームで値引きされていません。
- Ｑ５．インターネットで注文のやり方がわかりません。教えていただけますか？
Ｑ１．間違えて２回注文してしまいました。
商品発送前でしたら、キャンセル可能ですので、メールかお電話（フリーダイヤル）にてご連絡ください。
○フリーダイヤル
受付時間 平日 9：00〜17：00
0120-12-1001
＊携帯電話、PHSから 03-3681-0977
○メール
お問い合わせフォーム
Ｑ２．電話で注文も出来ますか？
お電話でもご注文承っております!
(クロネコヤマトの宅急便 代金引換サービスでお届けします。）
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Ｑ３．メールアドレスを間違えて注文してしまい、確認メールが届きません
メールかお電話（フリーダイヤル）にて正しいメールアドレスをご連絡くださいませ！
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Ｑ４．業務用粉寒天を２袋以上購入しようと思うのですが注文フォームで値引きされていません。
システム上、自動的に値引きされませんが、責任を持ってスタッフが行っております！
初めの自動配信メールでは値引き金額が記載されませんが
その後、店舗からお届け日やお支払いについてなどのご案内をメールにてさせていただく際に正式な値引きした金額をお知らせしております。
何かご不明な点がございましたら、お気軽にメールもしくは、フリーダイヤルでお問い合わせください。
Ｑ５．インターネットで注文のやり方がわかりません。
ご案内いたしますので、お気軽にフリーダイヤルでご相談くださいませ。
○フリーダイヤル
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詳しくは→【初めてのお客様へ】もご覧くださいませ。
お届けについて
- Ｑ１．注文からお届けまで何日くらいかかりますか？
- Ｑ２．到着日時指定は出来ますか？
- Ｑ３．どこの運送会社で配達されますか？
- Ｑ４．海外発送は出来ますか？
- Ｑ５．商品を発送した際に宅急便の伝票番号を教えていただけませんか？
Ｑ１．注文からお届けまで何日くらいかかりますか？
＜営業日の朝８時５９分までにご注文いただいた場合＞
ご注文いただいた当日に出荷いたします。２〜３日中にお届けいたします。
（本州はご注文いただいた翌日、 北海道、九州、沖縄は翌々日です。正式なお届け日は、メールにて
お知らせさせていただいております。）
＜営業日の朝９時以降にご注文いただいた場合＞
翌営業日に出荷いたします。例えば、月曜日の朝１０時にご注文いただいた場合、火曜日の出荷となります。金曜日の朝９時以降にご注文いただいた場合、週末定休日ですので、翌月曜日の出荷となります。
在庫の関係上、お待ちいただく場合もございます。あらかじめご了承のほどよろしくお願いいたします。
定休日
土曜日、日曜日、祝日、夏季休暇、年末年始休暇
Ｑ２．到着日時指定は出来ますか？
到着日時指定は、出来ます。
注文フォームにご希望の時間帯をご選択いただき、備考欄にご希望の到着日をご記入ください。配達地域、在庫状況や天候によりご希望に添えない場合もございます。あらかじめご了承のほどよろしくお願いいたします。尚、お急ぎの場合は、フリーダイヤルまでお電話ください。
○フリーダイヤル
受付時間 平日 9：00〜17：00
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○メール
お問い合わせフォーム
Ｑ３．どこの運送会社で配達されますか？
クロネコヤマトの宅急便にて配達させていただきます。
商品を出荷いたしましたら、宅急便のお問い合わせ先と伝票番号をご注文いただいた時のメールアドレスにご連絡させていただきます。
大変申し訳ございませんが、個人のお客様へは国外発送を行っておりません。
また、お届け先が日本国内でしたら、国外からのご注文も承りますのでお知り合い様にお預かりいただくなど機会がございましたら、ぜひご注文ください。
法人のお客様は、お手数おかけしますが、下記の電話番号までお問い合わせください。
北原産業株式会社 本社Tel.０２６６-７２-２３９７
営業時間 平日朝８時３０分〜午後５時３０分
Ｑ４．海外発送は出来ますか？
誠に申し訳ございませんが、日本国外への発送は承っておりません。
もし、 お届け先を国外でご指定いただいた場合は、メールでお断りする場合がございますので、あらかじめご了承下さいますようお願いいたします。
Ｑ５．商品を発送した際に宅急便の伝票番号を教えていただけませんか？
発送が完了しましたら【発送確認メール】をお送りしております。（大体１６時前後です。）
そのメールにお荷物番号を記載しておりますのでご確認くださいませ。
Ｑ１．業務用粉寒天を２個注文したけど、自動配信メールで割引になっていません。
ご注文いただきますと、ご注文確認メールが自動配信されます。
業務用粉寒天を２個以上お買い上げになった場合、
この自動配信メールでは値引き金額が記載されません。
その後、店舗からお届け日やお支払いについてなどのご案内をメールにてさせていただく際に
正式な値引きした金額をお知らせしております。
何かご不明な点がございましたら、お気軽にメールもしくは、フリーダイヤルでお問い合わせください。
○フリーダイヤル
受付時間 平日 9：00〜17：00
0120-12-1001
＊携帯電話、PHSから 03-3681-0977
○メール
お問い合わせフォーム
Ｑ２．早く届けて欲しいのですが、支払い方法は何にすればいいですか？
クレジットカード、または代金引換をお選びください。
銀行振込、郵便払込は、ご入金確認後の出荷となります。銀行振込の場合、営業日でしたらご入金いただいた翌日に確認が出来ます。郵便振替の場合は、ご入金確認まで１週間ほどお時間がかかる場合がございます。あらかじめご了承のほどよろしくお願いいたします。
Ｑ１．商品を交換して欲しい。
商品の品質には万全の注意を払っておりますが、配送中の事故等破損・汚損が生じた場合、お申し込みの商品と異なる商品がお届けされた場合等には、至急対応させて頂きますので、下記連絡先までご連絡頂きます様お願い申し上げます。
商品の性質上、お客様のご都合によるご返品・交換はお伺い致しておりませんので、あらかじめご了承下さい。
商品受取りの際にお客様のご都合により、当店に連絡なく受取り拒否された場合、往復の送料、梱包資材料をご請求させていただきます。
○フリーダイヤル
受付時間 平日 9：00〜17：00
0120-12-1001
＊携帯電話、PHSから 03-3681-0977
○メール
お問い合わせフォーム
Ｑ２．キャンセルしたい。
出荷完了の商品によるキャンセルはお受けすることができません。あらかじめご了承願います。
※出荷されますと当店から「出荷のご案内」をメールにてお知らせしておりますので、
必ずメールをご確認ください。
当店から出荷する前でキャンセル希望の場合は、
○フリーダイヤル
受付時間 平日 9：00〜17：00
0120-12-1001
＊携帯電話、PHSから 03-3681-0977
○メール
お問い合わせフォーム
※営業時間外のご連絡はファックス（03-3681-0960）または留守番電話（03-3681-0977）にてご連絡ください。
発送後のキャンセルや、商品受取りの際にお客様のご都合により当店に連絡なく受取り拒否された場合、往復の送料、梱包資材料をご請求させていただきます。
Ｑ２．ポイントについて詳しく教えてください
ご購入の際,会員登録して頂くと初回２００ポイントプレゼントいたします。初回ご購入時より、ポイントをご利用できますので、200円引きになります。（1ポイントは1円 ）
<例>会員登録して業務用粉寒天1キロをお買い上げの場合
通常価格 5000円⇒4800円
（当店取り扱いの商品全てにご利用いただけます。）
会員ご登録いただきますと・・・ 商品ご購入の際、 100円で1ポイントづつ付与いたします。
次回のお買い物からご利用いただけます。ポイントをお使い頂ければ、 通常価格よりお安くご購入頂けます。
新規会員登録⇒こちらから（会員登録は無料でございます。）
Ｑ３．会員情報を変更したい。（メールアドレスが変わった等）
マイページログインにて、登録時のメールアドレスとパスワードでログインしてください。
【会員情報】→【基本情報の確認・変更】→ 【編集する】 より変更したい項目を更新してください。
Ｑ１．メールマガジンの申し込み方法を教えてください。
メールマガジン登録ページよりお申し込みください。
メールマガジンは、寒天情報やキャンペーン情報、新商品情報をいち早くご案内させていただいております。
寒天について
- Ｑ１．寒天の原料は、海藻。どうして海のない長野県が特産地なのですか？
- Ｑ２．トコロテンと寒天の関係について
- Ｑ３．粉寒天、棒寒天、糸寒天の成分の違いなどありますか？
- Ｑ４．一度溶けた寒天を、また加熱しても固まりますか？
- Ｑ５．寒天を使った料理を冷凍しても大丈夫ですか？
- Ｑ６．寒天をどうやって食べたらいいのでしょうか？
- Ｑ７．震災前の製品は販売していますか？
Ｑ１．寒天の原料は、海藻。どうして海のない長野県が特産地なのですか？
寒天に最適な条件とは、下記の４つです。
１．冬の夜間の平均温度が、零下２〜８度だから、寒天を凍結しやすい。
２．昼間は晴朗な天気で、日照時間は極めて短く適度に融解させることができる。
３．雪や雨の量が少ないので、寒天に邪魔な水分を与えない。
４．水がきれい
つまり、長野県茅野市の気象条件が、寒天製造に最適だったからです。
Ｑ２．トコロテンと寒天の関係について
ところてんは、奈良時代に中国から伝わった食品です。一方、寒天は日本オリジナル食品です。
江戸時代に、山城伏見で旅館を営む美濃屋太郎左衛門が、ところてんが「夜中の厳しい寒さで凍る→
日中に溶けて水分が抜ける→・・・」を繰り返して干物のようになったのを発見したのがはじまりと言われています。ところてんの干物を煮てみたところ、煮汁が固まると透明で海藻の香りのないびっくりの美味しさでした（≧∇≦）
そして、旅館で寒天料理を出したところ大好評になったのです。
寒天の製造は、初めは関西が主でした。小林粂左衛門が、きれいな水と気候に恵まれた長野で寒天製造業を起こすと、農家の農閉期の副業として飛躍的に発展しました。
というわけで、寒天は、ところてんを干して乾燥させたものなのです。親子？みたいな感じですね。
Ｑ３．粉寒天、棒寒天、糸寒天の成分の違いなどありますか？
成分、効果にあまり変わりはありません。
棒寒天や糸寒天も粉寒天と同様、水に戻してからに溶かすと同じようにお料理やデザートにも使えます。
粉寒天２ｇ ＝ 糸寒天４ｇ ＝ 棒寒天 1/2本 を目安にしてください。
Ｑ５．寒天を使った料理を冷凍しても大丈夫ですか？
冷凍できます。
カレーやシチューのようなとろみのあるお料理は、解凍するときに鍋に入れて火にかけた方がうまく溶けます。
寒天入り冷凍ごはんは、電子レンジ加熱しても大丈夫です。
Ｑ７．震災前に製造した製品は販売していますか？
はい。震災前に製造した製品は、以下２商品です。
特級棒寒天（残りわずか）、蒟蒻つくりませんか。（こんにゃく粉）
今後販売予定の震災以降に製造された棒寒天につきましては、定期的に放射能検査をしております。セシウム131、セシウム134、セシウム137全て不検出（検出限界値10Bg/kg)でした。ご心配なことなどございましたら、お気軽にお電話かメールにてお問い合わせください。
○平成２４年１月１３日 放射能測定報告書
→放射能測定報告書１（JPG画像） →放射能測定報告書１（PDF）
→放射能測定報告書２（JPG画像） →放射能測定報告書２（PDF）
○フリーダイヤル
受付時間 平日 9：00〜17：00
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寒天レシピについて
- Ｑ１．寒天ゼリーを作りましたが固まりません。
- Ｑ２．固まらない寒天の作り方を教えてください
- Ｑ３．牛乳寒天を作ると寒天液と牛乳が分離してしまいます
- Ｑ４．美味しいところてんの作り方を教えてください
- Ｑ５．寒天ゼリーにした場合、どのくらい日持ちしますか？
- Ｑ６．粉寒天は、添付のスプーン何グラムですか？
Ｑ１．寒天ゼリーを作りましたが固まりません。
ポットのお湯を注いだだけでは、粉寒天が完全に溶けないため、固まりません。
寒天寄せを作るときは、鍋で煮とかすか、レンジで沸騰するまで過熱してください。
レンジで加熱する時はやけどに気をつけてください。また、レンジで加熱すると、寒天液が噴出することがあります。
加熱しすぎにご注意ください。
鍋で１〜２分火にかけて煮溶かすとなめらかに出来上がります。
ポットのお湯でも溶けるどこでも粉寒天も好評発売中♪
Ｑ２．固まらない寒天の作り方を教えてください。
酸の強いものと寒天（およびお好みの砂糖）を沸騰前の水に溶かし、沸騰後およそ3分、最低でも1分以上加熱するのがポイント。
沸騰後の加熱時間が長いほど液体に近いトロトロ状態になります。
例：【くずレモン寒天のレシピ】
【材料】
水 400ｃｃ、粉寒天 4グラム、レモン汁 大さじ2、砂糖 大さじ2
【作り方】
- 鍋の中に材料を入れて混ぜる。
- 強火で加熱し、ダマにならないようによく混ぜ、沸騰させる。沸騰してからさらに3分間加熱する。
- 容器に入れて冷やし固める。
Ｑ３．牛乳寒天を作ると寒天液と牛乳が分離してしまいます。
- ・寒天を煮溶かす際におもいっきりかき混ぜすぎてしまった場合
- ・寒天を煮溶かした際に冷たい牛乳を加えた場合
- ・寒天の煮溶かし時間が短かった場合
- ・牛乳を加えた後のまぜ方か足りなかった場合
上記のようなことが考えられます。
寒天をしっかり溶かし、あら熱の取れた寒天液にあらかじめ常温に戻すか温めた牛乳を少しずつ加え、
ゆっくりかき混ぜてみましょう。
Ｑ４．美味しいところ天の作り方を教えてください。
- 鍋に水280ccに最高級粉末寒天2gを入れ、火にかけます。
- 寒天液を沸騰させ、沸騰してから５分ほどかき混ぜて煮溶かします。
- 火を止め粗熱が取れたら容器に流し込み固めます。（冷蔵庫に入れると早く固まります）
- 固まったところてんを天突き棒で突いて酢醤油や特選くろみつなど
- お好みでかけてお召し上がりください。
しっかりと沸騰してから５分以上かけて煮溶かすのがポイント！
出来栄えが違ってきます。
このところ天は感動ものですよ！
※美味しいところ天を作るには、最高級粉寒天か日本プレミアム粉寒天がオススメですよ！
Ｑ１．業務用粉寒天、最高級粉寒天、どこでも粉寒天の違いを教えてください
業務用粉寒天は、通常スーパーで販売されているタイプの粉寒天です。
最高級粉寒天は、通常の粉寒天よりも弾力があります。
業務用粉寒天と最高級粉寒天は、鍋や電子レンジをご使用いただきくと完全に溶けます。
どこでも粉寒天100は、８０度で溶ける特殊寒天でポットのお湯でも溶けます。
日常使いには、業務用粉寒天がオススメ！
美味しいところてんやみつ豆の寒天ゼリーを作られたい場合は、最高級粉寒天がオススメ！
寒天ドリンクを作られる場合や外出の多い方には、どこでも粉寒天100をオススメいたします。
こちらのページもどうぞご参考に(*^-^*)/
Ｑ２．各商品の栄養成分を教えてください
こちらのページをどうぞご参考に(*^-^*)/
Ｑ３．震災前に製造した製品は販売していますか？
はい。震災前に製造した製品は、以下２商品です。
特級棒寒天（残りわずか）、蒟蒻つくりませんか。（こんにゃく粉）
今後販売予定の震災以降に製造された棒寒天につきましては、定期的に放射能検査をしております。セシウム131、セシウム134、セシウム137全て不検出（検出限界値10Bg/kg)でした。ご心配なことなどございましたら、お気軽にお電話かメールにてお問い合わせください。
○平成２４年１月１３日放射能測定結果
→放射能測定結果１（JPG画像） →放射能測定結果１（PDF)
→放射能測定結果２（JPG画像） →放射能測定結果２（PDF)
○フリーダイヤル
受付時間 平日 9：00〜17：00
0120-12-1001
＊携帯電話、PHSから 03-3681-0977
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寒天飴- 寒天そば
- 寒天そうめん
- 寒天ラーメン
- 寒天味噌汁
- 寒天・海藻サラダ
- まぜまぜリーナ（ゼリーの素）
- ドクターかまちゃん寒天ゼリー
- 天つき棒
- 特選黒みつ
- こんにゃくつくりませんか
- ギフトセット
- 寒天本舗お試しセット
- 寒天本舗商品一覧
