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【寒天通信】寒い日には「ふわとろ寒天しゃぶしゃぶ」でほっこり過ごしませんか

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	● 寒天本舗だより ●　2015年2月5日号
	http://www.kantenhonpo.co.jp/

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こんにちわ！寒天本舗店長の伊藤です。

毎日厳しい寒さに見舞われていますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。
昨日、寒天の里「長野県茅野市」の天然角寒天の製造現場へ視察に行ってきました。

実はこの「天然角寒天」、サイトではいつでもお買い求めいただけるのですが、
限られた時期にしか作られないという貴重な食材なんです。
製造期間はおおよそ3ヵ月程。12月から2月中旬頃までといわれています。

天然角寒天は、野外天日干しでカチンコチンに凍らせて、それを脱水し乾燥させたもの。
全て職人さんの手作業で、手間と時間をかけて作られています。

今回はそんな貴重な食材「天然角寒天」で作れるダイエットレシピを
みなさまにご紹介したいと思います！


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■　寒天麩（かんてんふ）でふわとろしゃぶしゃぶ♪

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みなさまのご家庭では、しゃぶしゃぶはどのような食べ方でしょうか。
我が家では、こんぶ出汁に細切り野菜と鶏団子を入れて、
しゃぶしゃぶをしています。

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そろえる食材はこれだけ！（４人前）
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・寒天麩	100g
・水		1リットル
・こんぶ	1枚（20g）
・キャベツ	10枚程度
・白菜		5枚程度
・人参		1本
・えのき	1株
・長ネギ	1本
・鶏団子	お好みで

［作り方］
1.土鍋に水とこんぶを投入！
2.野菜をお好みのサイズに切り土鍋に入れて煮ます。
3.土沸騰したら鶏団子を入れてひと煮立ちさせます。
4.食べる直前に寒天麩をしゃぶしゃぶします。
5.お好みでごまダレやぽんずにつけてお召し上がりください！

[おいしく食べるポイント]
寒天が透明になって周りが少し溶けたくらいが食べごろです。
寒天は、火でぐつぐつ煮ると溶けてしまうので、
食べる直前につけるようにしましょう。


┃商 ┃品 ┃の ┃ご ┃紹 ┃介
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▼【商品】しゃぶしゃぶをするなら寒天麩
http://www.kantenhonpo.co.jp/fs/kanten/519/

▼【商品】特級角寒天（2本入り）
http://www.kantenhonpo.co.jp/fs/kanten/514/

▼【商品】【お得】特級角寒天×25袋
http://www.kantenhonpo.co.jp/fs/kanten/514x25/


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■ 寒天本舗からのお知らせ

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▼　レビューを書いて選べるプレゼントキャンペーン実施中。
http://www.kantenhonpo.co.jp/news/20150114.html

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▼　寒天レシピサイトをリニューアルしました。
http://www.kantenhonpo.co.jp/recipe/

▼　寒天本舗公式通販サイトをリニューアルしました。
http://www.kantenhonpo.co.jp/news/20150101_01.html



今後もおすすめ情報をお届けしてまいります。お楽しみに！


-+-+-+-+-+-+-あなたのカラダに寒天の恵み+-+-+-+-+-+-+-+-

寒天ひとすじ67年　寒天本舗　北原産業株式会社

〒391-0013 長野県茅野市宮川4000番地   
寒天本舗　http://www.kantenhonpo.co.jp/
　　　　　info@kantenhonpo.co.jp

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