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寒天デザートレシピ

無添加、無漂白の当店の寒天で簡単おやつ作ってみましょう!

オレンジジュレ

オレンジジュレ

■5人分   ■1人分107kcal

材料 分量
粉寒天 2g
(または特級棒寒天:1/2本、
           食べちゃう寒天:4g)
100%オレンジジュース 800cc(常温)
【トッピング】
オレンジ 1個
はちみつ 大さじ1

作り方
1 ジュース200ccと粉寒天2gを鍋に入れ、木べらで混ぜながら中火にかけます。
沸騰したら弱火にして、寒天が溶けるまで1〜2分ほど混ぜながら煮溶かします。
鍋に、残りのジュース600ccを少しずつ加え混ぜ合わせます。
2 あら熱がとれたら、水でぬらしたカップに(1)の寒天液を注ぎ入れ冷やし固めます。
3 オレンジ1個は皮をむき小さく切って、はちみつ大さじ1と和えておきます。
4 (2)の上に(3)のオレンジを飾ります。
  ★ ポイント ★

・棒寒天や糸寒天を使う場合は、あらかじめ水で戻して柔らかくしてから、
  分量の水に入れて煮とかします。
・とてもやわらかいゼリー(ジュレ)のレシピです。
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