おかずやデザートに、寒天は大活躍します！カロリーゼロの寒天を使って、普段のメニューをヘルシーにしちゃいましょう！ 寒天に含まれるミネラルなどがカルシウムの吸収を促進します。また、寒天に含まれるアガロオリゴは、体内の脂肪や 腸の老廃物を出す働きもあるんですよ♪ 無添加、無漂白の当店の寒天で簡単デザート・お菓子を作るのもオススメです。寒天にたくさん含まれる食物繊維は、 血糖値の上昇をおさえる効果があります。ダイオキシンを排出する効果もあるので、お子様や妊婦の方のおやつにオススメ！
冷たい液体を大量に加えると …寒天液と同量以上の冷たい牛乳や 果汁を加えると、温度が35度以下に下がり寒天が固まり始め、均一に混ざらなく なることがあります。寒天液に加える液体を30〜40度くらいに温めるか、寒天液を 火にかけたまま加えるようにします。
酸が強い果物は …かんきつ類、レモンなど、酸味が強い果物や果汁を 加えると寒天が固まりにくくなります。寒天を煮溶かしてあら熱がとれたところで 果物を加えるようにしてください。
常温で …寒天は30〜40度で固まり、溶ける温度は85〜95度です。 ですから夏の気温でも常温で固まります。
容器は …寒天は固まると形も崩れにくいので、どんな形の容器でも きれいに取り出せます。また、固めた寒天を切って使うには、型から引き上げて 取り出せる流し缶など便利な用具もあります。
保存は …開封後も常温で高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
●寒天商品や寒天料理についてのお問い合わせは メール：info@kantenhonpo.co.jp フリーダイヤル：0120-12-1001（9：00-17：00）でご連絡くださいませ。
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