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寒天デザートレシピ

無添加、無漂白の当店の寒天で簡単おやつ作ってみましょう!

パンプキンプリン風寒天

パンプキンプリン風寒天

■4人分   ■1人分115kcal

材料 分量
粉寒天 2g
(または特級棒寒天:1/2本、
           食べちゃう寒天:4g)
かぼちゃ 100g
牛乳 500cc
砂糖 適宜

作り方
1 かぼちゃのワタを取り、包丁で皮を少しそぎ落とした後、電子レンジで加熱し、やわらかくします。
2 (1)のかぼちゃを木べらやフォークなどでつぶし、牛乳の半量とよく混ぜ合わせます。
(ミキサーにかけてもOK♪)
3 鍋に残りの牛乳と粉寒天を入れ中火にかけます。
沸騰したら火を弱め、木ベラでかき混ぜながら1〜2分煮溶かします。
砂糖を加え煮溶かし火を止めます。 あら熱がとれたら(2)のかぼちゃを加えて混ぜ合せます。
( 特級棒寒天 を使うときは、あらかじめ水で戻したものを水気を絞ってちぎってから煮溶かしてください。)
4 水でぬらした器に入れて、冷やし固めます。
  ★ コメント ★

「甘さはお好みで。
ノンカロリーシュガーを入れたり、黒蜜やカラメルソースをかけても!(ぶっころ様より)」 
かぼちゃのコクが牛乳とよく合います。 生クリームを添えて食べたくなりました♪
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