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寒天おかずレシピ

カロリーゼロの寒天を使って、普段のおかずをカロリーダウンしちゃいましょう!

コーンスープ寒天サラダ

コーンスープ寒天サラダ

■4人分   ■1人分69kcal
ことことさん(2009春レシピコンテスト)

材料 分量
粉寒天 2g
(または:特級棒寒天1/2本、
            食べちゃう寒天:4g)
150cc
乾燥スープの素 約40g(2袋分)
牛乳 150cc(常温)
<添え野菜>
グリーンリーフ・セロリ・かいわれ大根・
ミニトマトなど お好みで♪


作り方
1 鍋に水150ccと粉寒天を入れて中火にかけます。
沸騰したら、火を弱め木ベラでかき混ぜながら、1〜2分煮ます。
乾燥スープの素を加えて溶かし、火を止めます。
( 特級棒寒天 を使うときは、あらかじめ水で戻したものを水気を絞ってちぎってから煮溶かしてください。)
2 (1)に牛乳を加えて混ぜて合わせ、 水でぬらした容器に流し入れ、冷やし固めます。
3 野菜を適当に用意し、真ん中に1cm角に切った、(2)をのせて出来上がり。
お好みでドレッシングをかけてどうぞ!
 

★ コメント ★

手軽に出来て子供も大好き!
寒天の食物繊維もとれ、野菜もモリモリ食べられます!
乾燥コーンスープを使うので、味付けが簡単です。

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