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寒天おかずレシピ

カロリーゼロの寒天を使って、普段のおかずをカロリーダウンしちゃいましょう!

ゴーヤとキムチと糸寒天の炒め物

ゴーヤとキムチと糸寒天の炒め物

■4人分   ■1人分118kcal

材料 分量
食べちゃう寒天 10g
ゴーヤ 1本
キムチ 100g
さつま揚げ 200g
ごま油 大さじ1
めんつゆ 大さじ1

作り方
1 食べちゃう寒天は水でさっともどして、水気を切っておきます。
2 ゴーヤは縦に半分に切ってワタを取り、うす切りにします。 苦味が気になる方は、
さっとゆでこぼしてください。(ワタをしっかり取ると、苦味が少なくなるそうですよ。)
3 フライパンにごま油大さじ1を入れ、キムチを入れて炒めます。
一口大に切ったさつま揚げも入れて炒めます。
4 (2)のゴーヤも入れてさっと炒め、めんつゆ大さじ1で味付けをします。
5 火を止めて(1)の食べちゃう寒天を入れて混ぜます。
  ★ ポイント ★

ゴーヤの独特な苦味も、キムチと一緒に炒めると、美味し〜く変身しちゃいます。(*^.^*)
ゴーヤが苦手な方も、これならきっと大丈夫!
ゴーヤは、ビタミンCたっぷりです。
食べちゃう寒天のプリプリッとした食感とも相性ピッタリです。
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