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寒天おかずレシピ

カロリーゼロの寒天を使って、普段のおかずをカロリーダウンしちゃいましょう!

ヘルシー焼き餃子

ヘルシー焼き餃子

■4人分   ■1人分353kcal

材料 分量
食べちゃう寒天 4g
(または特級棒寒天:1/2本)
豚ひき肉 200g
餃子の皮 2袋(50枚)
にら 1束
キャベツ 150g
小さじ1
【A】
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
ごま油 大さじ1
おろししょうが 適宜
おろしニンニク 適宜

作り方
1 食べちゃう寒天は水につけてもどし、水気をしぼり、粗くきざみます。
特級棒寒天を使うときは、たっぷりの水で戻し、やわらかくなったら水気を絞り細かくちぎります。)
にら・キャベツはみじん切りにして、塩でもみ水気をしぼります。
2 ボウルに豚ひき肉と(1)の具と【A】の調味料を合わせて、まんべんなく混ぜ、餃子の皮で包みます。
3 フライパンに油を熱して、餃子を並べ焼きます。
底に焦げ目をつけてから、湯1/4カップを注ぎ入れ、フタをして蒸し焼きにします。
皮が透き通ったら、フタを取って残った水気を飛ばし焼き上げます。
4 器に盛り、お好みのタレでいただきます。
  ★ ポイント ★

具に寒天が入っていても、火の通り方は変わらないので
いつものやり方で焼いて大丈夫です。(あんころもち様より)
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