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寒天おかずレシピ

カロリーゼロの寒天を使って、普段のおかずをカロリーダウンしちゃいましょう!

鶏肉とカシューナッツ炒め寒天入り

鶏肉とカシューナッツ炒め寒天

■4人分   ■1人分303kcal

材料 分量
食べちゃう寒天 6g
(または特級棒寒天:3/4本)
鶏モモ肉 1枚
ピーマン 中2個
玉ねぎ 中1/2個
生しいたけ 2枚
カシューナッツ 30g
中華合わせ調味料 適宜
ごま油 適宜

作り方
1 鶏もも肉・玉ネギ・ピーマン・生しいたけをそれぞれ1.5〜2cm角に切ります。
食べちゃう寒天 は水で戻し、水気を絞っておきます。
特級棒寒天を使うときは、たっぷりの水で戻し、やわらかくなったら水気を絞り、ちぎります。)
2 よく熱した鍋に油を入れ、鶏肉を炒めます。
3 鶏肉の色が変わったら玉ネギを入れ、しんなりしたらピーマン・しいたけを加え、 さらに炒めます。
4 火が通ったら中華合わせ調味料を加え、カシューナッツを入れ、全体にからませて火を止めます。
(1)の食べちゃう寒天を最後に加え、よく味をなじませます。
  ★ ポイント ★

お好みで赤ピーマン・たけのこをお使いいただくと彩りもよくおいしく召し上がれます。
カシューナッツのカリッとした食感と食べちゃう寒天のプリプリ感、両方をお楽しみください。
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