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寒天おかずレシピ

カロリーゼロの寒天を使って、普段のおかずをカロリーダウンしちゃいましょう!

糸寒天とキノコのサラダ

糸寒天とキノコのサラダ

■4人分   ■1人分143kcal

材料 分量
食べちゃう寒天 8g
きのこ(椎茸・エノキ ・シメジなど)
            合わせて200gくらい
水菜 1把
玉ねぎ 40g
オリーブオイル 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
【ドレッシング】
オリーブオイル 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
コショウ 適宜

作り方
1 食べちゃう寒天を水でもどし、水気を絞っておきます。
2 きのこは食べやすい大きさに切り、分量のオリーブオイルとしょうゆで和え、
ラップをしてレンジで2〜3分加熱します。
3 水菜は5cmの長さに切ります。
玉ネギはうす切りにします。 ( 辛味が気になる方は、水にさらしてくださいね。)
4 ドレッシングの材料を合せておきます。
5 器に(1)の食べちゃう寒天と、水菜と玉ネギを盛り、(2)のキノコをのせて、
(4)のドレッシングをかけて出来上がり♪
  ★ コメント ★

お好みで、カリカリに焼いたじゃこやベーコンなどをのせても美味しいですよ。
ドレッシングの材料にお酢を入れて、さっぱりドレッシングにしても♪
カロリーのほとんどがドレッシングの油分ですので、ノンオイルタイプのドレッシングに すれば、
カロリーは押さえられます。
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