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寒天おかずレシピ

カロリーゼロの寒天を使って、普段のおかずをカロリーダウンしちゃいましょう!

肉みそ寒天そうめん

肉みそ寒天そうめん

■4人分   ■1人分434kcal

材料 分量
粉寒天 2g
豚ひき肉 200g
しいたけ 3個
竹の子水煮 50g
長ネギ 1本
しょうが・にんにく 各1片
中華スープ 200cc
ごま油 大さじ1
寒天そうめん 適宜
きゅうり 1本
みょうが 2個
【調味料】
テンメンジャン 大さじ2
豆板醤 小さじ2
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
大さじ2

作り方
1 しょうが、にんにく、しいたけ、竹の子、長ねぎはみじん切りにします。
2 フライパンにごま油を熱し、みじん切りにした しょうが、にんにくを入れます。
3 香りが立ってきたら(1)のしいたけ、竹の子、長ねぎと豚ひき肉を入れて炒めます。
4 火が通ったら中華スープと粉寒天を入れ、粉寒天を煮溶かします。
【調味料】も全て入れて 味を調えます。
5 寒天そうめんを茹で、水にさらしてきりりと冷やします。水気を切って器に盛り、
(4)の肉みそをかけ、千切りにしたきゅうり・みょうがを添えていただきます。
  ★ コメント ★

肉みそは少し冷めてくると、寒天パワーでとろみが強くなり、食べやすくなります。
麺やご飯にかけて召し上がれ〜(^o^)/
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