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寒天おかずレシピ

カロリーゼロの寒天を使って、普段のおかずをカロリーダウンしちゃいましょう!

寒天オードブル

寒天オードブル

■4人分   ■1人分118kcal

材料 分量
粉寒天 4g
(または:特級棒寒天1本、
           食べちゃう寒天:8g)
300cc
固形スープの素 1個
ゆで卵 1個
きゅうり 中1本
明太子 中1/2腹
マヨネーズ 大さじ2

作り方
1 みじん切りにしたゆで卵ときゅうりを軽く混ぜ合せて2等分にしておきます。
2 分量の水に粉寒天と固形スープの素を入れ中火にかけます。
沸騰したら火を弱め、木ベラでかき混ぜながら1〜2分煮溶かし、粗熱をとっておきます。
( 特級棒寒天 を使うときは、あらかじめ水で戻したものを水気を絞ってちぎってから煮溶かしてください。)
3 (2)の寒天液 1/2量に(1)の半量とほぐした明太子を加え混ぜ合わせます。ー(A)
残りの寒天液にも(1) の半量とマヨネーズを加え混ぜ合わせます。−(B)
4 器に(B)を入れ、冷蔵庫に入れ固めます。
5 (4)が固まったら上から(A)を入れて固めます。二層になって綺麗です。
  ★ コメント ★

きゅうりと明太子がさっぱり&ピリッと、よく合います。
おつまみにもオススメですよ〜♪(*^^)v
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