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寒天おかずレシピ

カロリーゼロの寒天を使って、普段のおかずをカロリーダウンしちゃいましょう!

寒天タルタルソース

タルタル

■4人分   ■1人分107kcal

材料 分量
特級棒寒天 1/4本
(または粉寒天:1g、食べちゃう寒天:2g)
120cc
玉ねぎ 中1/4個
ゆで卵 1個
マヨネーズ 大さじ3
塩・こしょう 適宜

作り方
1 【プレーンの寒天を作ります】
特級棒寒天はふやかして水気をしぼります。
鍋に水と特級棒寒天を入れ中火にかけ沸騰したら火を弱め、寒天が溶け透き通ってくるまで
木べらでかき混ぜながら煮溶かします。 水でぬらした容器に流し、冷やし固めます。
固まったら、みじん切りにしておきます。
2 卵はかために茹でて白身はみじん切りにします。
玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておきます。
3 ボウルにマヨネーズを入れて水気を絞った玉ねぎ、卵、(1)の寒天を入れ混ぜ合わせ、
塩・こしょうで味を整えます。(卵の黄身は混ぜながらつぶします)
  ★ コメント ★

味付けしない寒天寄せを多めに作っておくと、タルタルソースなどに使うほかに、
黒蜜をかけて、そのままおやつにもグ〜ですよ♪
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