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寒天おかずレシピ

カロリーゼロの寒天を使って、普段のおかずをカロリーダウンしちゃいましょう!

白菜とわかめのわさびサラダ

白菜とわかめの食べちゃうわさびサラダ

■4人分   ■1人分46kcal

材料 分量
食べちゃう寒天 10g
白菜 1/8個
乾燥ワカメ ひとつかみ
切り干し大根 30g
めんつゆ 大さじ2
ワサビ 少々
クコの実(あれば) 適宜


作り方
1 白菜、ワカメ、切干大根はしんなりするまで茹でます。
茹で上がり、ザルに上げる直前に茹った湯の中に食べちゃう寒天を加え、さっと戻します。
2 茹で上げた食材はザルにあげ、食べちゃう寒天とともに軽く水気を絞っておきます。
3 ボウルに、めんつゆとワサビを入れて混ぜ合わせ、
(2)の食べちゃう寒天と、白菜、わかめ、切干大根を全体に、よくなじませて出来上がり。
仕上げに、クコの実を飾ると綺麗です!
  ★ コメント ★

サッパリ味ですが、ワサビが効いていて ミネラルと繊維たっぷりのサラダを
モリモリ食べることができます。
調味料は、お好みで適度に増減するとよいかもしれません。
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