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寒天おかずレシピ

カロリーゼロの寒天を使って、普段のおかずをカロリーダウンしちゃいましょう!

トマト寒天生ハムロール

生ハムロール

■4人分   ■1人分71kcal

材料 分量
生ハム 9枚
長いも 14cm
金箔 適宜
【トマトかん】
粉寒天  2g
(または:最高級粉寒天 2g
特級棒寒天1/2本 ・食べちゃう寒天:4g)
トマトジュース 250cc


作り方
1 【トマトかんを作ります】
鍋にトマトジュースと粉寒天を入れ中火にかけます。 沸騰してきたら火を弱め、
木べらでかき混ぜながら1〜2分(最高粉寒天の場合5分)煮溶かします。
水にぬらした容器に流し、冷やし固めます。
( 特級棒寒天 を使うときは、あらかじめ水で戻したものを水気を絞ってちぎってから煮溶かしてください。)
2 (1)のトマトかんと長いもはそれぞれ、7cm長さ×1cm角の棒状に切ります。
3 生ハムで(2)のトマトかんと長いもを きつく巻き、半分に切ってお皿に盛りつけます。
おもてなしには、金箔を上にのせてみてね。
  ★ コメント ★

トマトの甘みが寒天に凝縮! 
見た目も鮮やかですね。
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