基本の寒天よせレシピ（粉寒天・棒寒天・糸寒天）

寒天別の基本の分量です。

おすすめの寒天：粉寒天商品一覧

このレシピにおすすめの寒天

寒天よせを楽しむセット。レシピ付き。
高品質・無漂白・低価格
昭和23年創業の老舗寒天メーカーが直送でお届けいたします。
粉寒天と基本的な調理用具、寒天ゼリーレシピをセットにしてお届けします。

【普通タイプ粉寒天の場合】
鍋に水500ccと粉寒天4gを入れ中火にかけ、沸騰後弱火で1～2分煮る。
【弾力の強い粉寒天の場合】
鍋に水700ccと粉寒天4gを入れ中火にかけ、沸騰後弱火で5分程度煮る。
【棒寒天の場合】
あらかじめ水に浸しておく（数十分～数時間）
鍋に水500～700ccと水気をしぼった棒寒天を入れ中火にかけ、沸騰後弱火で寒天が見えなくなるまで煮る。
【糸寒天の場合】
あらかじめ水に浸しておく（数十分～数時間）
鍋に水500～700ccと水気をしぼった糸寒天を入れ中火にかけ、沸騰後弱火で寒天が見えなくなるまで煮る。