ゆず茶寒天

寒天屋さんの今日のおやつ。甘くて少しほろにがい柚子茶を使ったさっぱり寒天ゼリーです。

材料	4人分
粉寒天	4g
水	800cc
柚子茶	大さじ3～4

おすすめの寒天：業務用粉寒天

作り方

1. 鍋に水500～600ccと粉寒天4gを入れ中火にかけます。混ぜながら沸騰したら火を弱めて1～2分煮て寒天を溶かします。
   
2. (1)の寒天液に柚子茶大さじ3～4を溶かします。
   
3. タッパーなどに流して固めます。冷たく冷やしてどうぞ！

コツ・ポイント

ジャムやハチミツで作る寒天ゼリーは美味しいですが、なかでも柚子茶は甘さも控えめ、いくらでも食べられそうな美味しい寒天ゼリーが作れます。しかもとっても簡単です。お試しください！

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