メロンゼリー寒天

くり抜いたメロンをのせてかわいいゼリーになりました♪

メロンゼリー寒天
材料4人分
粉寒天4g
250cc
メロン(ピューレ250cc分)1/4~1/2個
メロン飾り用適宜
砂糖大さじ1

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作り方

  1. 鍋に水250ccと粉寒天4gを入れ中火にかけます。まぜながら火を弱めて1~2分煮て寒天をとかします。砂糖大さじ1~2を入れ、溶かします。
  2. メロン1/4~個の皮をむき、種をはずしてミキサーなどでピューレにします。250ccのピューレを作りましょう。
  3. (2)と(3)をまぜて、プリンカップやグラスに流して固めます。
  4. (4)のゼリーが固まったら、丸くくり抜いたメロンを上に飾ります。

コツ・ポイント

この粉寒天はとてもとけやすいので、水から入れて、静かに混ぜながら沸騰後、火を弱めて1~2分でしっかりとけます。

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寒天本舗・本店

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